Di tengah menjamurnya kuliner ayam goreng di Jakarta, Ayam Goreng Kampung Pak Pri hadir membawa konsep berbeda dengan mengusung resep warisan keluarga yang kaya rasa dan penuh cerita.
Restoran ini didirikan oleh keluarga Kevindra Prianto Soemantri, terinspirasi dari resep turun-temurun sang ayah dan nenek yang gemar memasak. Nama “Pak Pri” sendiri diambil sebagai bentuk penghormatan kepada sosok ayah yang mencintai dunia kuliner.
Ciri Khas Ayam Goreng Ketumbar yang Unik
Menu andalan restoran ini adalah ayam goreng kampung dengan kremesan biji ketumbar yang menjadi pembeda utama. Kremesan tersebut menghasilkan cita rasa legit dan sedikit manis yang meresap hingga ke dalam daging ayam.
Menggunakan ayam kampung segar tanpa proses pembekuan, daging yang dihasilkan tetap empuk, bahkan pada bagian dada yang biasanya cenderung kering. Proses memasak pun lebih singkat, hanya sekitar 45 menit, karena bahan yang digunakan dalam kondisi fresh.
Perpaduan Rasa Yogyakarta dan Magelang
Keluarga pendiri restoran ini berasal dari Yogyakarta dan Magelang, sehingga menu yang disajikan merupakan perpaduan khas kedua daerah tersebut. Selain ayam goreng, tersedia pula menu pelengkap seperti tahu bacem, tempe bacem, mendoan, bakwan, hingga asem-asem daging.
Resep tahu dan tempe bacem berasal dari sang nenek, dengan cita rasa gurih-manis yang lebih seimbang dibandingkan baceman pada umumnya. Sementara sambal terasi dan sambal hijau menjadi pelengkap yang memperkaya rasa.
Nasi Wangi Jadi Pelengkap Istimewa
Keunikan lain dari restoran ini adalah “nasi wangi”, yaitu nasi yang dimasak dengan serai dan daun salam tanpa santan. Aroma harum dari rempah tersebut membuat pengalaman makan semakin menggugah selera.
Pilihan Paket dan Harga
Restoran ini menawarkan berbagai pilihan paket, mulai dari porsi individu hingga paket keluarga. Harga ayam goreng seperempat ekor dibanderol sekitar Rp28.000, sementara paket lengkap berkisar Rp60.000. Untuk porsi satu ekor ayam yang bisa dinikmati bersama, harganya sekitar Rp250.000.
Lokasi Strategis di Senopati
Berlokasi di kawasan perkantoran Senopati, restoran ini menjadi pilihan praktis bagi pekerja yang mencari makan siang dengan cita rasa rumahan tanpa harus pergi jauh.
Dengan konsep kehangatan keluarga dan resep autentik, Ayam Goreng Kampung Pak Pri tidak hanya menawarkan makanan lezat, tetapi juga menghadirkan pengalaman kuliner yang penuh nostalgia.
